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Venâncio

ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO CRESCEPÃO 20 ESTEIRAS

Vendido e entregue por A Nossa Cozinha
  • SKU: ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO CRESCEPÃO 20 ESTEIRAS

  • ARMÁRIO DE CONTROLE DE FERMENTAÇÃO CRESCEPÃO 20 ESTEIRAS
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Descrição

■ Capacidade para até 500 pães;

■ Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);

■ Isolamento em poliuretano injetado;

■ Painel equipado com controlador digital multifunções;

■ Revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura em pó eletrostática;

■ Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;

■ Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;

■ Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;

■ Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;

■ Disponível somente em 220V;

■ Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;

■ O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água ate o ralo;

■ O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;

■ Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;

■ Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração;

■ Baixo consumo de energia;

Referência:   AC20T


AC20T

• Altura frontal: 2050mm

• Largura: 730mm

• Profundidade: 1020mm

• Altura traseira: 2030mm

• Peso: 165kg

• Compressor: ¼ hp

• Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un

• Motor da ventoinha: 1/40 hp

• Consumo em aquecimento: 1kWh

• Consumo em refrigeração: 0,261kWh


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